临潼区食品药监局雨金所专项整治食品小作坊提升食品安全水平

为确保食品小作坊的食品安全问题，有效解决小作坊生产环境卫生的“脏、乱、差”等现象，1月3日、4日，临潼区雨金食品药监所对辖区内的食品小作坊生产及经营环节进行了专项整治。

此次整治涉及的有榨油房、豆腐坊、麻花加工场所等小作坊。执法人员以新《食品安全法》及《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》为基准，实地查看是否具备小作坊办证的要求、人员是否持有有效健康证明证件、是否向购货商索证索票、食品添加剂是否有专人专册进行登记、记录内容是否完整、贮存是否隔墙离地存放，存放是否有效、“三防”措施是否到位所用器具是否干净是否进行消毒、墙壁地面等是否干净整洁易清洗等方面，对小作坊的经营场所环境卫生进行了检查。

对存在问题的小作坊当场对其提出暂停营业，及时约谈负责人并下发责改，限期整改合格后，提交许可申请材料，取得《食品小作坊许可证》后方可继续生产经营。

下一步，临潼区雨金食品药监所将会按照“提升一批、许可一批、淘汰一批”的原则，进一步加大对食品小作坊生产经济的监管力度，严重惩处“黑作坊”，推动食品经营小作坊安全有序发展，确保群众饮食安全。