碑林区食品药监局文艺路所对环南路社区“千人饺子宴”食品安全保障工作纪实

12月21日上午，环南路社区举办“情暖冬至节，邻里饺子宴”来庆祝冬至这个传统的节日。社区老干部、在职党员、孤寡老人、志愿者、保洁员等近千人参加了此次活动，一起吃饺子、过冬至、迎新年，碑林区食品药监局文艺路所作为本次活动的协办单位，高度重视本次活动的开展，对本次活动的食品安全工作进行了全过程监管。

碑林区食品药监局文艺路所作为该社区食品药品安全的“守护者”，为了确保人民群众度过一个和谐安全的冬至节，从本次活动筹备开始就安排监管干部制定了监管工作计划，按照《西安市农村集体聚餐食品安全管理指导意见（征求意见稿）》和重大活动食品安全保障的规定对本次活动开展监管工作，从12月19—21日填写工作日志，对参加本次活动的食品从业人员进行了培训，并严格检查了所采购的蔬菜、肉等食品原材料索证索票制度落实情况，活动当天指导工作人员对所有餐饮具进行消毒，监管干部对食品原材料开展了快速检测，检测结果均为阴性，并对成品饺子进行留样，保证本次活动无食品安全隐患，确保本次“千人饺子宴”活动顺利开展。