碑林区食品药监局南院门所开展国卫复审专项整治

为切实做好2016年迎国卫复审工作，12月17日，碑林区食品药监局南院门所组织执法人员对辖区食品经营户进行全面检查规范，现场监督整改存在问题，消除经营场所脏、乱、差现象。

一是逐户发放《食品经营卫生管理制度》，要求经营户不得出店经营、乱摆摊点，露天烹饪，提升从业人员食品安全卫生意识。

二是检查经营环境。确保经营场所墙面、地面、屋顶干净卫生，食品储藏离墙离地、生熟分开、分类摆放整齐。

三是检查食品安全设施。确保“三防”设施、消毒设施、保洁设施齐备且正常使用。

四是检查人员卫生。确保从业人员持健康证上岗，着洁净工装，个人卫生符合要求。

五是规范食品制作过程，确保食品加工、销售、贮存、陈列达到卫生要求，防止出现食品安全事故。

此次专项整治共检查经营户27户次，责令限期整改5户。