碑林“三小”综合整治成绩显著

西安市碑林区积极贯彻《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》及其配套的监督管理办法，有效提升辖区“三小”生产经营环境。截至目前，碑林区已完成小餐饮经营环境改造提升834户，比全年计划任务量多出484户，超额238%完成任务；小作坊经营环境改造提升37户，比全年计划任务量多出25户，超额308%完成任务；已建立东关正街鸡市拐、建设路新旅城和沙坡路3处食品摊贩临时摊群点试点；创建示范“三小”经营户62家。

碑林区为切实做好食品摊贩监管工作，对食品摊贩食品安全推行统一公示信息、统一工作衣帽、统一洁净餐具、统一查验记录、统一垃圾容器、统一建立档案“六统一”管理模式，突出对重点区域、重点单位和重点品种的监管，开展了打击冷冻肉及非法添加罂粟壳等一系列整治活动共20余项，检查食品经营户2125户次，责令整改小餐饮153户，小作坊12户，食品摊贩2户，行政处罚小餐饮1户，取缔小餐饮1户，小作坊1户，食品摊贩3户，有力地打击了“三小”经营户的违法行为。

此外，重点对“三小”经营户自制的豆芽、饺子馅、鲜面条、毛豆等50余个小类，168种产品实施抽检1362批次，合格率为98%，快速检测1960批次，合格率达99%，对1家抽检不合格的小餐饮店进行了立案查处，并向公安机关移交案件2起，实现了小餐饮小作坊监督抽检全覆盖。同时在建国门等综合市场建立了食品快速检测室，技术支撑能力得到增强。

对校园周边食品摊贩以及“五毛”食品开展多次专项整治活动，共责令整改52户，警告4户，没收“五毛”食品约462袋，取缔3户食品摊贩，肃清了校园周边食品安全违法行为。

本报记者张亮通讯员高翔邓李坤（2016年11月17日《三秦都市报》A5版）