为进一步加强纺织城辖区学校食品安全管理工作,确保广大师生校园食品安全,纺织城食药监所2016年秋季开学后,从“四个到位”入手,强化校园及其周边食品安全工作。
一是认识到位。所领导高度重视校园食品安全工作,开学后及时安排部署,印发了《关于开展纺织城辖区学校食堂及周边食品安全专项检查的方案》,并根据学校食堂监管实际,进一步明确了检查的时间节点、检查重点和任务要求,保证了专项检查的扎实有序开展。
二是组织到位。开展多部门联合检查,单位间互通工作信息,摸清了辖区学校食堂底数和食品安全管理状况。加强与教育局配合,对学校食堂(含托幼机构)进行全面检查。
三是措施到位。专项检查工作把监管触角从学校食堂延伸到校园周边儿童食品经营户、食品小摊贩。重点整治加工操作环境不符合要求,管理制度不健全,高风险食品,儿童食品经营者进货把关不严,不落实食品进货查验及经营“一元钱五毛钱”食品及过期食品等情况,严防不合格食品流入校园。
四是总结到位。检查工作结束后对各学校食堂检查情况进行汇总并向教育部门进行通报;加强对学校食堂整改情况进行“回头望”;建立学生营养餐改善计划月检查制,以此为长效机制,加强对学校及周边食品安全有效监管。