为消除辖区养老机构食品安全隐患，全面提升养老机构的食品安全保障能力及水平，未央区食品药监局汉城所对辖区内4家养老机构餐饮服务食品安全工作监督管理工作进行全面检查。
一查养老机构的食品经营许可持证情况。查证照是否按齐全并按要求悬挂，食品从业人员是否持有效健康证上岗。
二查食品安全制度的贯彻落实情况。查养老机构食品的索证索票、进货查验、储存条件、员工培训等执行情况，并对食品管理人员现场进行食品安全知识及餐饮操作规范业务考核，进一步夯实企业食品安全第一责任人意识，有效提升了养老机构食品安全管理水平。
三查餐饮具消毒柜、食物留样柜等重点设备设施。认真查看了养老机构食堂餐饮具消毒记录、食品留样记录，发放了食品安全知识及相关法律法规知识宣传资料。对存在食品安全隐患的单位，执法人员现场进行讲解纠正，并下发《责令改正通知书》，责令其限期整改到位。
下一步，汉城食品药监所将进一步加大检查频次及力度，加强责改问题的“回头望”，确保整改到位，全力保障老人饮食健康安全。
未央区食品药监局汉城所开展辖区养老机构食品安全检查
