新城区食品药品监督管理局四项措施严把校园食品安全质量关

为确保辖区师生饮食安全，自2016年秋季开学以来，新城区食品药品监督管理局多措并举，努力夯实校园食品安全防线，严把校园食品安全质量关。

一、强化自律，确保主体责任落地不落空。

强化学校食品安全第一责任人意识，督促学校及托幼机构将食品安全作为学校安全的重要内容，健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员和岗位职责，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展自查，从源头上消除食品安全隐患，做到防患未然于未然。

二、强化协作，确保部门配合无缝隙。

由局食品稽查队牵头抓总，成立专门检查小组，对全区学校及托幼机构食堂采取随机不打招呼的“飞行检查”，全面排查各类食品安全隐患；各基层监管所密切配合，在履行属地监管职责同时，针对“飞行检查”反馈的问题，开展专项治理，做到机关科队与基层监管所拧成一条绳，形成一股力，同心同力做好校园食品安全工作。

三、强化监管，确保监督检查无盲区。

一是面向全区87家学校及托幼机构食堂，做到监督检查全覆盖；二是重点检查学校及托幼机构食堂证照许可、食品安全管理、操作间布局、索证索票、从业人员健康、食品加工制作管理、食品留样及食品添加剂使用等各个方面，做到检查内容无漏项。

四、强化宣传，确保教育培训无死角。

一是采取“上门指导”“现场培训”的方式，加强对学校及托幼机构的食品安全培训，牢固树立其作为食品安全第一责任人的意识；二是联合教育等相关部门，采取开设食品安全课程、举办食品安全科普讲座、组织演讲、办黑板报等多种方式，向辖区师生普及食品安全知识，增强师生自我保护意识。