初秋9月，小核桃迎来了大丰收，走进宜君县哭泉镇，到处可以看到核桃结成串儿，果农们正忙着采收。据了解，宜君山区主产乡镇核桃收入占农民总入的50%以上，核桃俨然成为当地农民的“致富果”。
随着人们生活水平的提高，国内核桃食品消费持续上升，以前产品单一、分散经营的模式已经不能满足市场主体日益多元化的需求，核桃初级品和深加工品市场潜力大。近年来，宜君县不断创新核桃产业发展模式，通过工业加工，促使核桃“变身”，延长产业链，提升核桃产业发展的集成水平。据了解，目前全县建成核桃深加工企业4家、核桃专业合作社10多家，开发了核桃乳、核桃油、核桃工艺品等系列产品。近日，记者来到位于皇姑庄村的陕西益丰源农林科技开发有限责任公司，了解龙头企业发展核桃工业加工的情况。
