农村过红白喜事找不下劳客咋办？工地上干活来不及盘灶咋办？高新区一农民投资建成了一个“百姓厨房移动酒店”解决了这一难题。移动酒店投用没几天，就因方便、省事、费用低受到了群众的好评。 9月 20日，记者在一过事的农户家，目睹了移动酒店的好处。
当前，随着农村青壮年外出务工人员不断增多，过一次红白喜事普遍缺少劳动力，加之我市项目建设工地较多，施工人员也存在就餐难的问题。高新区钓渭镇西崖村村民赵卫科看到这一情况，投资 200多万元，在潘家湾村创办了“百姓厨房移动酒店”，可接纳 500余人同时用餐。该酒店与普通酒店不同的是，它是在专用汽车上安装锅灶，燃料采用液化气和电磁炉，既方便又卫生。就餐大棚不到十分钟就安装到位，随时随地可以移动，十分便捷。在运行服务管理中，实行统一采购食材、统一制作菜品、统一收集垃圾、统一人员服务，从宴席布置、宾客进场、菜品设计等一条龙服务，是一种标准化、规范化、专业化、高效化的现代移动餐饮服务模式。农村过红白喜事的家庭，根据自家经济状况只要说出饭菜标准，酒店就可以提供菜单，做好端上桌。陈仓区周原镇西留村的刘锋利说：“我们兄弟俩长年在外打工，给村里人帮忙少，我弟弟要结婚，为找不到劳客帮忙而发愁。听朋友说，宝鸡有个移动酒店，我就打电话说了婚宴标准，工作人员立即开出菜单，价格也划算，我就定了。结果，移动酒店开到家门口（见上图），不用赶集买菜叫劳客，自己当了甩手掌柜。热热闹闹给我弟办完了酒席，他们连垃圾也带走了，比原计划还节约了 5000元。”本报记者 庞文渊
