秋季开学在即,为给广大师生提供安全放心的饮食环境,提升学校食堂及周边食品安全水平,预防群体性食品安全事故的发生,临潼区食药监局城西所组织执法人员开展校园周边食品安全检查工作。
执法人员重点检查了华清中学、骊山中学、康复路小学、铁中等学校的食堂及校园周边食品经营单位,主要查看了餐饮单位是否建立执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证明是否有效、是否严格执行食品进货验收和索证索票制度、餐饮具消毒是否符合要求、是否按要求严格执行食品添加剂使用管理制度等内容。对于学校周边的食品经营户,执法人员主要检查了食品经营许可证是否有效,食品进货台账记录是否完整,食品存储是否符合要求,是否有过期、篡改保质期的食品,是否有“三无食品”食品标识等违法违规问题。此外,还查看了学校是否按照要求悬挂《校园周边食品安全提示牌》。
检查发现,学校均能按照规定在醒目位置悬挂《校园周边食品安全提示牌》。大多数学校和食品经营单位都能按照法律法规守法经营、严格执行食品安全相关制度。但也存在个别食品经营户留存索证索票不全、三防设施不到位等问题,执法人员进行了现场指导,并限期改正到位。
通过检查,进一步增强了学校及学校周边经营者主体责任意识和法律意识,落实了食品安全各项管理制度,有力地保证了广大师生饮食安全。