碑林区长安路食品药品监督管理所推进 食品小作坊实施“一票通”制度

为进一步推进“三小”综合整治提升工作规范有序开展，有效提升小作坊生产经营环境，碑林区长安路食品药监所在辖区内推进小作坊许可工作和实施食品小作坊“一票通”制度。

一是开展小作坊摸底排查。进一步摸清小作坊底数，结合“三小”整治加强监督管理，规范小作坊食品经营者的生产经营行为，提升小作坊食品的质量安全水平。

二是积极指导，发放票据。根据辖区食品小作坊全面摸排数据，限期要求小作坊开办者整改提升，办理《小作坊生产加工许可证》，规范经营；对整治提升到位的小作坊，发放“一票通”票据并规范“一票通”票据的填写，指导将其作为销售台账进行收集、使用和备查。

三是广泛宣传，稳步推进。结合各类宣传活动，加强对学校、托幼机构等集体用餐单位以及社区群众宣传，明确不能提供“一票通”的小作坊食品没有安全保障。

截至目前，已摸底小作坊经营户10户，已许可发证2户，长安路食品药监所并将以此次推行“一票通”制度为契机，加强对辖区食品小作坊的监管，进一步落实食品小作坊质量安全主体责任，确保群众饮食安全。