为进一步提升学校(幼托机构)食堂食品安全管理水平，强化学校食品安全第一责任人的意识，按照《食品安全法》等法律、法规要求，结合学校、托幼机构食堂食品安全工作实际，近日，未央区食品药监局徐家湾所组织召开学校（幼托机构）食堂负责人食品安全知识培训会暨食品安全责任险工作推进会。
本次培训的主要内容是围绕《餐饮服务安全操作规范》和营养改善计划相关知识，从机构及人员管理、场所与设施、设备要求、食品操作过程控制四个方面进行了讲解。同时，就食品的原料的采购、储存、加工等提出了更加规范的操作要求，就如何避免食物中毒及处理进行了强调，并要求学校要进一步加强食堂食品安全管理，做到思想认识、设施设备、食品安全制度落实“三个到位”，强化食品安全风险防范意识、责任意识、规范意识和常抓不懈意识“四个意识”，使参训人员了解作为一名食品安全管理人员必须具备的素质、职责要求及相关食品安全知识，切实加强督促指导，注重细节管理，落实工作措施，能够更好地履行管理人员职责。最后，执法人员就食品安全责任保险工作背景、推进情况进行了简单介绍；保险公司相关负责人重点就公司情况和食品安全责任保险的具体参保办法和意义进行了详细介绍，并与学校（幼托机构）负责人就食品安全责任保险工作进行了交流对接，进一步提升了学校(幼托机构)食堂食品安全管理水平，推动了徐家湾辖区食品安全责任保险试点工作的深入推进。
徐家湾所组织召开学校（幼托机构）食堂负责人食品安全知识培训会暨食品安全责任险工作推进会
