加大检查 提升管理 确保群众厨房工作持续健康发展

为维护群众厨房的品牌形象，进一步改善各店的环境卫生并提高其经营管理水平，进入夏季以来，分局进一步加大对群众厨房的监督检查力度，对各店进行了多次检查，大部分二级店的环境卫生以及经营面貌都有了极大的改善，检查中，分局检查人员就夏季食品安全卫生相关内容对各类店进行了业务指导，同时按照创建食品安全城市的标准对各店存在的问题进行了批评指正，使大家充分认识到存在问题的严重性，分局在检查中也始终强调各店必须持之以恒切实保证馒头等主食品的质量、卫生、安全，确保让广大群众都可以吃上放心馒头。但也有个别二级店问题较为突出，其中农家熟食坊和安居巷熟食坊的问题最为严重，综合评分多次靠后，卫生差，门头脏，不穿工作服，经营也不积极，分局针对以上两店进行了多次检查，仍屡教不改，由于两店综合评分已经达不到群众厨房标准要求，为保证群众厨房金字招牌不受影响，确保此项工程持续健康发展，经区馒头办决定，对两店进行了摘牌处理。