8月10日下午，未央区食品安全委员会办公室组织开展2016年食品安全事件应急处置桌面演练。省食品药监局食品安全协调应急处副处长胡卫军主持演练，市食品药监局综合协调处副调研员陈煌英现场观摩指导。区食品药监局等相关食安委成员单位参加演练。
本次演练以“7月20日徐家湾A中学62名师生中午就餐后出现集体食物中毒症状案例”为背景，分设学校处置组、指挥组、医疗救治组、调查控制组、维护稳定组、新闻宣传组、专家点评组7个小组，通过模拟事态发展、各组应对、现场提问、专家点评的桌面推演方式，完成学校处置与报告、先期处置与启动响应、应急处置、响应终止、后期处置与总结等5个应急科目。各参演单位分别进行应急处置桌面演练发言。
演练结束后，省食品药监局食品安全协调应急处副处长胡卫军对本次演练进行点评，并对未央区进一步做好食品安全事件应急处置工作提出几点要求：一是信息报告应及时；二是各部门协调配合要到位；三是调查处理要准确。会后，各参演部门就应急演练进行了深入的研讨，就细节问题进行了进一步完善。通过此次演练，让未央区食品安全监管各成员单位了解调查处置程序，掌握关键控制点，积累食品安全突发事件应急处置经验，有效提升了辖区食品安全突发事件分析研判能力、沟通协调能力和应急决策能力。
未央区举办食品安全事件应急演练桌面推演