夏季病菌和微生物生长繁殖迅速，食物易腐烂变质，是食物中毒的高发期，为了保障广大群众的饮食安全，我局决定开展夜市餐饮服务食品安全专项检查整治活动。
7月28日晚，我局监管人员会同二曲食品药监所联合行动，对周至县夜市餐饮摊贩较为集中的工业路十字、镇东夜市、南大门夜市、温泉夜市、隆发夜市市场进行了食品安全检查。
检查伊始，分管领导侯兴亚对活动提出具体要求：本次检查整治，要街不漏巷，巷不漏户，一家不漏，逐项检查。重点检查夜市餐饮服务单位的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》、从业人员的健康证、食品原材料进货台账、食品的加工环境卫生和餐饮具清洁消毒等情况。对夜市摊点花生、毛豆、毛肚、鱿鱼等农、水产品现场进行快检。为更准确的判断食品的安全性，执法人员用甲醛快检设备对15家正在售卖“毛豆、花生”的食品摊点抽样20份进行了筛查，检测结果均为“阴性”。对超范围经营和餐厨垃圾管理制度落实不到位的要责令整改，督促食品经营者严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和食品安全管理制度，切实提高其法律意识和责任意识，对食品安全违法行为要依法查处，为人民群众营造一个安全、放心的消费环境。
此次检查，共出动执法车辆2台（次）、执法人员15人，共检查食品经营户38家。
