按照《陕西省清真食品生产经营管理条例》和《陕西省清真食品认证通则》的要求，7月22日，临潼区食品药监局秦俑食品药监所执法人员在辖区开展清真食品大检查工作，严格规范清真食品生产经营秩序，排查消除不尊重少数民族风俗和侵害少数民族合法权益的因素和隐患，保障辖区食品市场健康有序发展。
执法人员对兵马俑商业街兰州牛肉拉面馆各种清真食品原料的来源登记及索证索票、供货方的资质进行检查；各类清真食品尤其是肉类食品的采购渠道是否正规、检疫报告有效；西安市临潼区秦玉阁工艺品店销售的牛羊肉泡馍、油茶等采购渠道及食品厂家资质，食品标签标识进行详查，确保食品符合标准，安全流通。
下一步秦俑食药所会对清真食品进行抽查，保障食品在采购、操作、流通过程中追溯性强、安全性高。
