纺织城食品药监所开展机关企事业单位食堂食品安全专项检查

为进一步增强纺织城辖区机关企事业单位食堂从业人员食品安全意识，消除食品安全隐患，保障广大机关干部饮食安全和身体健康。近日，纺织城食品药监所在纺织城辖区开展了机关企事业单位食堂餐饮服务食品安全专项检查行动。

此次行动分为自查自纠、集中检查、总结提高三个阶段，检查的主要内容为机关企事业单位食堂食品经营许可证及从业人员健康证持有情况、食品安全各项管理制度建立及落实情况、加工操作过程卫生状况、从业人员个人卫生情况、食品添加剂使用情况、高风险食品经营情况、餐饮用具消毒设施是否正常有效运作等内容。在检查过程中，执法人员对机关企事业单位食堂存在的问题及时下达整改通知书，对操作不规范的从业人员进行现场技术指导，并帮助食堂管理者分析问题产生的原因，提出有效的解决方案。

纺织城辖区机关企事业单位多，下一步，纺织城食品药监所将继续加大机关企事业单位食堂的检查和培训力度，增强从业人员的食品安全意识，进一步规范餐饮服务行为，切实提高辖区机关企事业单位食堂的食品安全水平。