2016年以来，纺织城食品药监所以小餐饮整治、明厨亮灶工作为突破口，从摸排建档、培训教育、整顿示范和建章立制等方面入手，着力提升辖区餐饮食品安全水平，取得良好效果。
一是借开展“创建国家食品安全城市”及城市综合治理的有力契机，将小餐饮整治上升、明厨亮灶工作作为政府的民心工程、实事工程，全面深化整治工作。专门制定了《灞桥区纺织城食品药监所小餐饮整治提升、明厨亮灶工作方案》，将任务明确到位，确保工作落到实处。
二是为解决辖区餐饮数量多、规模小、准入门槛低的问题，我所对小餐饮整治提升、明厨亮灶工作设定了必须达到的标准下发到辖区各餐饮单位，并严格加以督促，确保通过改造达到餐饮企业经营环境明显得到提升。
三是针对辖区小餐饮点多面广、营业时间长等特点，单位全体人员出动参加整治，并打破传统作息时间，以饭店营业时间为执法人员工作时间，对辖区小餐饮单位逐一进行核审，按照“提升一批、规范一批、取缔一批”的标准，分类建档，对基础条件较好的单位，指导其健全制度、规范管理、提升层次；对基础条件一般的单位，引导其对标整改，守法经营；对存在问题较多的单位，给予直接取缔。
四是在纺织城辖区选出了18家小餐饮、5明厨亮灶示范店，纺一路、纺建路作为小餐饮示范街，通过示范点召开现场观摩会及小餐饮、明厨亮灶现场经验交流会，在辖区推广小餐饮管理、明厨亮灶工作中的先进经验和典型做法。同时，组织对辖区所有餐饮食品安全从业人员进行了培训，强化了餐饮服务人员的责任意识和社会参与意识，提升了管理水平。