为进一步消除校园及集体用餐单位食品安全隐患，提升食品安全管理水平，切实维护和保障广大师生及集体用餐单位员工饮食安全，未央区食品药监局汉城所积极开展幼儿园食堂、学校食堂、企事业单位食堂等集体供餐单位的监督检查工作，已检查幼儿园5家、学校4家、企业事业单位8家。
一是检查校园及集体用餐单位的持证情况及证照、食品安全承诺书是否按要求悬挂，食品从业人员是否持有效健康证上岗，并开展动态等级评定工作，及时更新公示内容，接受社会监督。
二是重点就餐饮具消毒柜、食物留样柜等重点设施，进货查验、索证索票及食品安全管理制度落实情况进行检查，逐一查看了食堂餐饮具消毒记录、食品留样记录、原料索证索票等相关资料，进一步夯实集体供餐单位主体责任意识。
三是积极开展《食品安全法》等法律法规宣传，发放并当场悬挂“汉城食品质量安全监督责任岗”，公示服务承诺和举报电话，督促集体供餐单位认真开展《食品安全法》和“文明餐桌”宣传，努力营造社会共治的良好氛围。
对食品安全制度不健全、存在食品安全隐患的单位，执法人员要求现场整改到位；对于不能现场整改到位的，执法人员下达《责令改正通知书》，责令限期整改，同时向经营户发放了食品留样制度、餐饮具消毒制度和原料索证索票等制度文本及记录台账，不断提升食品安全保障能力及水平。
下一步，汉城食品药监所将结合夏季气候特点，加大校园及集体用餐单位监管频次及力度，采取随机抽查、定期检查等方式，确保检查效果落到实处。
汉城食品药监所执法人员检查雨润职工食堂
