未央区食品药监局颁发全区首张《食品小作坊生产许可证》

5月30日下午，未央区食品药监局局长叶小玲为辖区“西安市汉长安城遗址保护区家佳满堂熟食坊”颁发全区首张《食品小作坊生产许可证》。

发证前，叶小玲局长组织该作坊从业人员认真学习了《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，宣读了《食品安全承诺书》承诺条款，强调食品生产者是食品安全第一责任人，一定要从源头上把好食品安全关。随后，检查人员在前期改造提升的基础上，对该作坊生产加工车间再次进行检查，重点就核查整改项目是否全部整改到位进行了检查，要求负责人严格按照《食品安全法》相关规定从事食品生产经营活动，对生产加工过程中的风险点严加把控。该作坊负责人表示一定严格内部管理，确保食品安全。

获得食品小作坊生产许可证，意味着食品小作坊生产经营行为合法化，也是食品小作坊改造提升是否到位的衡量依据。此次发证为未央区其他食品小作坊改造提升树立了可学可看的样板，起到了一定的示范引领作用。