雁塔区四项措施做好夏季餐饮服务监管

一是加大日常巡查频次，排查安全隐患。现场下达责令整改通知书，对现场能立即进行整改的现场督导整改到位;对需要整改时间的，明确整改时限并对整改效果进行跟踪回访，确保隐患整改到位。二是明确工作重点，做好专项检查。针对重大节日，突出学校食堂、建筑工地食堂以及城乡结合部等重点单位和区域，对食用油、熟肉制品、食品添加剂以及节令性食品绿豆糕、粽子和餐饮具消毒等环节进行重点抽验。三是严格落实责任，加强诚信管理。要求各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，强化食品安全责任意识，加强从业人员健康管理，严格落实食品安全管理制度;同时强化餐饮单位的诚信量化分级管理，以餐饮单位的诚信量化分级情况确定检查频次和管理方式。四是开展宣传教育，营造良好氛围。通过网站宣传、开辟宣传栏、发放宣传资料等多种宣传形式开展食品安全法律法规知识宣传活动，深入开展进社区、进学校、进机关、进工地大型食品药品科普宣传，增强食品安全意识和自我保护能力。