随着阎良区甜瓜大量上市进入销售旺季，各瓜果批发点周边餐饮类食品流动摊贩应时而生。为保障广大瓜农及客商的饮食安全，阎良区关山食品药监所于近日开展了食品流动摊贩专项监督检查行动。
一是摸底备案。监管干部针对此类摊贩流动性强、监管难以跟进的特点，将其经营户基本情况记录在案，实施流动摊贩备案登记管理。
二是指导教育。重点对食品流动摊贩的安全责任、食品采购、个人卫生、餐用具消毒、环境设施等方面进行宣传教育和督促完善，增强其安全经营意识。
三是依法查处。对在检查中发现的未取得健康证、经营过期变质食品、环境卫生差等问题，责令其限期整改，对限期内为整改到位的摊贩将依法予以取缔。