为认真贯彻落实省市“三小”整治提升工作会议精神和要求，莲湖区食品药监局，按照“以点带面、示范引领、强化整治、整体推进”的工作思路，积极推进全区食品生产加工小作坊整治提升。2016年4月28日，莲湖区食品药监局对基层监管所监管干部进行培训，市局肉制品及工业加工食品监管处陈成彦处长莅临现场予以指导。
此次培训采取现场观摩方式，与会监管干部对前期莲湖局严格按照 “四有、四统一、二杜绝” （即要求企业做到“有证照、有必备设施、有进销台账、有安全承诺书的“四有”，达到“统一培训、统一服装、统一标牌、统一制度”的“四统一”，切实做到“杜绝工艺交叉、杜绝两超一非”的“二杜绝”）要求整治提升的西安市莲湖区联源食品加工部、西安市莲湖区富泰食品加工厂等5家食品小作坊示范点进行实地观摩，掌握了食品生产加工小作坊整治提升的规范要求。
此次观摩教学，针对性强，培训效果好。为下一步推进全区食品生产加工小作坊整治提升，起到了示范引领作用。