一是周密安排部署。对“五一”期间食品安全工作进行早安排、早部署,细化分解任务,逐级夯实责任,确保工作抓紧抓实。
二是形成监管合力。加大食品安全综合协调力度,组织各部门、各镇街各司其职,齐抓共管,扎实开展食品安全隐患排查,确保食品各领域、各环节不出问题。
三是突出监管重点。针对节日消费特点,加大对超市、集贸市场、“农家乐”、“农家宴”等巡查指导力度,重点抓好食品小作坊、小餐饮、小摊贩综合整治,严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。
四是严格应急值守。严格落实24小时值班制度和领导带班制度,设立投诉举报电话,保证通讯联络畅通,如遇食品安全突发事件,做到响应迅速、措施得力、处置有序。