未央区食品药监局谭家所召开“三小”整治宣传及协管员培训会议

4月25日下午，为贯彻落实《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，确保“小餐饮”改造提升工作顺利完成，结合小餐饮经营许可工作，未央区食品药监局谭家所组织辖区协管员召开了“三小”整治宣传及协管员培训会议。

谭家所负责人组织食品安全协管员学习了《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》，发放了《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例知识读本》，并对展开小餐饮改造提升工作和小餐饮经营许可工作提出：一是要全面动员，督促辖区小餐饮、小作坊经营户尽快办理人员健康证明和相关许可证照，做到持证经营，合法经营；二是要督促辖区小餐饮经营户落实食品安全制度，建立健全食品原辅料进货查验、索证索票等食品安全管理制度，落实食品安全主体责任；三是要督促辖区小餐饮、小作坊自我提升，做好病媒防制和“三防”设施，提升环境卫生水准，营造良好的餐饮卫生环境。