狄寨街道全力保障清明会期间饮食安全

清明小长假期间，适逢狄寨4月4日清明会，为保障清明会期间饮食安全，狄寨街道食品药品监督管理所集中力量开展餐饮服务食品安全大检查。

此次专项检查主要以狄寨街道为重点区域，以农家乐等餐饮服务单位为重点检查对象，重点检查餐饮经营者是否落实食品安全管理制度，严格餐饮食品安全操作规范，从业人员是否持《健康证》上岗、是否落实索证索票、进货查验和台账登记制度，是否严格规范餐具用具的清洗、消毒，落实群体性就餐食品留样制度，张贴《食品安全承诺书》并对水、电、燃气的安全使用进行了检查。对检查中发现的台账记录不规范、消毒不能满足使用要求等问题对餐饮单位进行了现场指导，同时下达整改通知书，要求相关餐饮服务单位限期整改到位。检查当中，执法人员还要求各餐饮服务单位加强食品安全意识，坚决不得加工制作存在安全隐患的野菜、野果、野菌和国家保护的野生动植物，确保能享受到放心的饮食环境。

狄寨街道办事处

2016年4月5日