未央区食品药监局徐家湾所开展水产品经营户食品安全培训

为进一步规范辖区水产品经营行为，切实提高水产品经营户守法经营意识，3月23日下午，未央区食品药监局徐家湾所组织开展辖区水产品经营户食品安全知识培训会议。

培训会上，执法人员首先组织各水产品经营户学习了《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，重点就食品从业人员健康管理、进货查验、索证索票、进销货台账、冷冻食品储存管理、食用农产品自查等食品安全制度进行解读，告知经营户违反相关规定的处罚办法，提高各水产品经营户的法律意识。其次，通报近年来水产品中违法添加孔雀石绿等违法经营行为的典型案例，强调食品安全的重要性，要求各经营户要严格遵守食品安全相关的法律法规，拒绝经营来源不明、非法添加非食品添加剂等不安全的水产品，经营过程中如果发现食品安全问题，及时停止销售并报告。同时，检查了各经营户食品安全管理档案的建立完善情况，并对经营户提出的问题悉数解答，要求经营户要按照要求不断更新档案资料，积极落实食品安全知识培训、食品安全自查等相关规定，合法经营，规范经营，诚信经营。

下一步，徐家湾食品药监所将加强食用农产品监管不放松，不定期多方式地进行食品安全宣传培训，加强食品安全快速检测，有效保障辖区群众的食用农产品消费安全。