按照区政府城市治理专项工作精神要求，为推进辖区城市治理工作，临潼区食药局从3月21日起，按照科学引导、宣传教育、逐步规范、扶持发展的监管原则，有局领导带队，对城区陕鼓科技园夜市和西街夜市开展为期20天的专项整治。
为切实抓好此次专项整治，临潼区食品药监局制定了《开展城区夜市餐饮服务食品安全专项整治工作方案》，明确了整治重点，一是对辖区内夜市所有餐饮经营户进行调查摸底、登记建档，二是对夜市餐饮经营户进行食品安全法律法规知识宣传教育；三是对夜市餐饮经营户有无营业相关证明，从业人员有无健康证，饮料、熟食品是否有过期腐烂、变质、有毒等情况，进行严格检查；四检查从业人员健康培训是否持证上岗；五是检查餐饮服务单位餐饮具消毒工作落实情况；六是检查餐饮单位是否存在使用非食用物质和滥用食品添加剂加工制作食品的违法行为；七是督促落实食品原料进货查验索证索票制度；八是规范处置餐饮废弃物并做好记录。
3月21日下午，临潼区食品药监局副局长张军科带领餐饮服务科、食品稽查队以及城东、城西食品药监所共计30余名执法人员，对临潼区陕鼓科技园夜市、西街夜市进行了突击检查，向夜市经营户下发《关于规范城区主次干道公共场所夜市烧烤等行为的通知》60余张，要求夜市经营户按照要求整改操作间，完善硬件条件，逐步达到整改要求。张军科强调，基层监管所要采取科学安排执法人员、延长执勤时间、落实专人坚守等措施，加大对夜市摊点的管理，对长期从事露天烧烤行为、多次整改依然反弹的摊点依法进行查处，确保“规范不反弹、取缔不复燃”。
截止目前，共出动执法人员36人次，检查夜市餐饮经营户71家，备案登记20家，《整改告知书》71份。对检查中针对存在的问题，执法人员当即下达责令改正通知书，责令限期改正。专项整治期间，临潼区食品药监局将加大监督频次，对违法情节严重的餐饮户，将依法给予停业整顿，努力做到让市民、游客吃的放心。
