春季是食品生产事故的高发季节，为了切实做好食品生产企业日常监管，有效防范食品安全事故的发生，近日，未央区食品药监局徐家湾所会同区局食品生产监管科，对辖区食品生产企业开展了安全监督检查。
执法人员严格按照相关要求，对食品生产企业落实食品安全主体责任的情况进行检查，一查生产企业的生产资质、食品从业人员健康证、食品原辅料的索证索票、台账记录、生产企业食品安全管理档案的建立完善情况等，要求企业严格落实食品安全制度，及时更新管理档案资料；二查生产加工过程是否规范、生产车间的卫生状况、设施设备消毒与维护、设备布局合理性、成品的仓储管理等，要求企业提高食品安全意识，规范生产行为，做好设备及生产流程标识；三查食品安全检测，现场抽查考核化验员的检验技能，查看过程检验及成品的检测记录、检验用计量器具校准情况，要求企业注重食品安全检测，确保出厂食品质量安全可靠。
检查过程中，执法人员向生产企业及辖区群众广泛宣传食品安全法律法规等知识，同时积极推广“未央食药”微信公众号，有效规范了辖区食品生产企业的生产经营行为，努力营造社会共治的良好氛围。
徐家湾食品药监所会同生产监管科对生产企业进行监督检查
