未央区食品药监局汉城所开展学校食堂食品安全工作专项督导检查

为了强化学校食堂食品安全监督管理工作，切实维护和保障师生饮食安全， 3月3日，未央区食品药监局汉城所对辖区文景小学和经发学校食堂食品安全工作进行督导检查。

检查人员对学校食堂操作间、洗消间、原料库房等重点场所逐一进行检查，详细查看了食堂餐饮具消毒记录、食品留样记录、原料索证索票及学生营养餐工作等工作资料，现场随机对从业人员食品安全知识和操作规定执行情况进行了抽查，并就国家食品安全城市创建、食品安全知识进校园进课堂等工作进行了现场指导。

通过检查，进一步夯实了学校食品安全主体责任，提高了从业人员食品安全意识和水平，营造了创建国建食品安全城市的良好氛围，有效保障了校园食品安全。