春季开学之际，为进一步规范辖区学校、幼托机构食堂及周边餐饮经营，保障广大学生群体饮食安全，近日，未央区食品药监局徐家湾所开展了学校（幼托机构）食堂及周边餐饮企业监督检查活动。
执法人员检查了幼托机构厨房操作间的内部设施、卫生状况及学龄前儿童就餐管理状况，仔细询问了幼托机构餐饮环节原材料采购及加工过程，重点查看了各幼托机构的原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理、从业人员卫生及健康管理等情况，并就是否存在超期食品、使用未经检疫机构检疫的肉类及其制品等行为进行了监督检查。对幼托机构餐饮从业人员个人健康情况及从业资质作以仔细督查核实，就食品的采购、储存、清洗等工作做出科学指导。同时，积极向辖区幼托机构从业人员宣传推广“未央食药”微信公众平台，将食品药品安全知识第一时间传播到群众中去，实现食品药品安全社会共治、全民参与的良好局面。截止目前，徐家湾食品药监所共检查幼托机构4家、学校食堂2家，现场指导责改1家。
徐家湾食品药监所检查指导幼托机构食堂
