未央区食品药监局六村堡所积极学习文件精神探讨农村集体聚餐食品安全管理工作

为提高农村集体聚餐活动食品安全科学管理水平，切实保障群众食品安全，未央区食品药监局六村堡所组织全体干部学习《西安市食品安全委员会办公室关于落实农村集体聚餐食品安全管理工作通知》。

《通知》在乡村厨师管理、集体聚餐环境与设施要求、食品采购和贮存要求、食品加工清洗和留样等方面进行细化，进一步明确农村集体聚餐食品安全管理相关要求，并提出具体的管理措施。通过讨论，大家一致认为科学管理农村集体聚餐活动，除了要加强对农村集体聚餐食品安全的监管，还要在食品安全科普知识和法律法规的宣传上下功夫，通过定期组织宣讲、讲座、座谈等活动，从而全面提高农村群众食品安全风险意识和防范意识。