2016年春节将至，为了保障群众吃上放心的“年夜饭”，防止食物中毒等食源性疾患的发生，未央区食品药监局在辖区开展“年夜饭”食品安全专项检查活动。
为确保取得实效，本次检查由食品稽查队牵头，各食品药品监管所配合，上下联动，严格排查，逐户登记实行备案制度。在检查中，重点查看食品进货查验记录制度落实、冷荤凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节，突出排查超范围经营、超能力接待“年夜饭”的行为，截至目前，共检查大中型餐饮单位70家，其中承办“年夜饭”单位45家。下一步，未央区食品药监局将加大检查频次，严厉打击违法违规行为，确保“年夜饭”食品安全。
未央区食品药监局执法人员查看餐饮企业“年夜饭”管理资料
