来，尝一下葡萄酒
葡萄园里生机盎然
乔玉兴正在园区里工作
甜瓜园里美如画
鹅黄的甜瓜花开得正艳，刚坐好的果子藏在嫩绿的叶片下;修剪整齐的葡萄枝条上，拨开绿芽生机勃勃的果穗长势正好;经历了春夏秋三季的摩尔多瓦，酿造出令人回味无穷的葡萄美酒……棚外寒气逼人，棚内温暖如春，1月26日，记者走基层，跟随高级农艺师刘宗维走进阎良农业示范园区，感受辛劳换回的满园春色。
良种良法，一个蔓上只保留一个甜瓜
掀开棉门帘，刚钻进三膜覆盖的温室大棚，一股暖流就迎面扑来，记者的眼镜片上瞬间一层白雾。1月26日下午2:00，阎良区关山水寨道萌生农业示范园区，与室外零下温度形成鲜明对比，大棚中28度的“高温”，让满园绿油油的甜瓜蔓顺着塑料绳长得欢。小黄花开得正好，刚坐好的果子随处可见。
认真掐掉多余的茎须，绑好瓜蔓，穿了件薄外套，63岁的乔玉兴满头是汗，正在大棚中干活。每天工作4个小时，这种棚内外的巨大温差，让乔玉兴一个冬天就感冒了4次。“只培养一个蔓，一个蔓上只保留一个瓜，独生子女精贵着呢!”感冒还没好，乔玉兴的声音明显有点沙哑。
去年11月5日育苗，目前正在开花坐果期，今年2月底，道萌生的甜瓜就可以上市了。为了保证品质，做原生态的农业，坐瓜都是在第8片叶子以上，虽然产量低个头小，但是品质好!
刘宗维告诉记者，作为核心试验示范区，他没有使用抗病性好的嫁接苗，一直努力通过各种优质的管理技术改善土壤和空间环境，提质增效，带领村民们种出原生态的好甜瓜。
“吊瓜从日落到日出能充分接触光照。”做了28年的农业，高级农艺师刘宗维很有自己的一套种植经验，看着叶片下的小果子满是感情。
优生优育，早睡早起的葡萄惹人爱
午后3:00，出了甜瓜棚，温室大棚里的葡萄更是惹人爱，绿芽长势正好，嫩嫩的果穗清晰可见，据说5月份葡萄就可以上市了。
早上吸热，晚上散热，大棚中五六米厚的土胚后背墙摸着都是暖暖的，给冬日里的葡萄营造出一个温暖的生长环境。
“早睡早起才能身体好呀!”对比露天葡萄，刘宗维给记者解释道，从去年10月份到11月中下旬，白天要给大棚盖上棉被隔光晚上再揭开，在没有落完叶子前，对葡萄进行40天的强制休眠。12月份的时候，大棚中三膜覆盖开始升温，休息好了的葡萄，在营养剂的帮助下，被唤醒开始发芽。
每一个葡萄枝都被压平固定在铁丝上，以消除顶端优势，让每一个葡萄芽都得到均衡的营养。刘宗维小心翼翼压平着每一个枝条，“亩产也就2千斤，我们严格控制产量保品质，优质的生活加上优质的培育过程，咱的葡萄特别甜的。”
作为核心示范区，这里50余亩的温室大棚葡萄，带动了阎良区1万余亩的葡萄种植，作为农艺师，刘宗维还全国各地跑，指导了很多外省农民各种种植技术。
自酿葡萄酒，我很“土”但是我很“醇”
阎良区北屯李桥村雨露家庭农场里，“大家带小家，共走致富路”的宣传标语显得特别醒目。下午4:00，忙碌了一下午的刘宗维在自己酥梨和葡萄园中请大伙品尝自酿的葡萄美酒。
“白酒重在酿，红酒重在种”2013年他引进一种叫“摩尔多瓦”高抗病性葡萄品种，虽然鲜食口感也很好，刘宗维还是专心用它来酿酒“我酿的4千多斤酒，需要1万斤葡萄呢!”
晃动着手中的高脚杯，紫红的液体透过阳光挂在杯壁，煞是好看。因为经历过春夏秋三季，挂果经历150天的生育期，接受天地精华充分的营养吸收，每年十一霜降之后，才被采摘，人工压榨，除了果肉还主要靠有着“果粉”的葡萄皮和对人心脏很好的葡萄籽进行发酵酿造，三次过滤两次发酵，要经过60天的时间。
“我很土但是我很醇。”刘宗维笑着打趣道，土是因为传统的酿造过程，醇是因为独特的口感，“酒中花青素的含量很高的。”
举着各项指标都达标的检测报告，刘宗维很是开心。其实开心的还不至刘宗维一个人，因为加入雨露家庭农场合作社，靠葡萄酿酒，很多村民的钱袋子都鼓了起来。
“幸福地做生态农业是我的追求。”刘宗维说。
手记：
做农业需要的是一种踏踏实实的认真劲儿，和持之以恒的辛劳付出……20多年来，高级农艺师刘宗维为这句话做了一个很好注解，从种植甜瓜到引进葡萄，从精心培育李桥酥梨，到带领村民共同致富，忙碌的刘宗维在农业的一方天地中辛劳成就着自身的价值。
或许我们很多人并不从事和农业有关的工作，但是刘宗维用诚信付出的每一滴汗水和执着的信念都会给我们一个很好的人生启示。
做着自己喜欢的事情，哪怕辛苦，也可以惬意地享受生活……难怪刘宗维说他在幸福得做生态农业。(通讯员 冯长涛)
