未央区食品药监局徐家湾所以《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》施行为契机,按照区局统一部署对辖区小餐饮、小摊贩开展集中整治。
一是认真学习条例,严格日常监管。徐家湾辖区学校、幼托机构分布集中,周围小餐饮、小摊贩也呈现分布密集的特点。结合这一监管实际,全所上下认真学习《陕西省“三小”管理条例》、《未央区食品小作坊小餐饮及摊贩集中整治专项行动工作方案的通知》相关法律文件,集思广益,共同研讨切实有效的监管对策。
二是加强摸底排查,分步进行备案。针对小餐饮摊贩重点区域、城中村等小餐饮摊贩分散区域,徐家湾所积极动员辖区协管员,摸清监管盲点,并分片区逐步对辖区小餐饮摊贩实行备案登记。
三是开展联合执法,强化监管力度。徐家湾所联合未央区城管执法五中队,对辖区小餐饮摊贩进行多次联合执法检查。针对检查存在占道经营、经营设施卫生不达标的小餐饮摊贩予以现场取缔。同时督促引导小餐饮摊贩依据条例要求,规范经营、文明经营、诚信经营。
四是加大宣传引导,提高安全意识。加强对小餐饮及摊贩从业人员的宣传教育,督促其办理从业人员健康证明,定期组织集中学习食品安全管理相关制度法规。通过宣传引导,确保各经营户从思想源头认识到食品安全的重要性,并主动落实各项食品安全制度,从而做到“疏导”层面的食品安全监管。
截止目前共出动执法车辆6台次,出动执法人员15人次,共检查小餐饮及摊贩19家,现场取缔6家。