临潼区城西食药监所全面开展生鲜肉质量安全专项整治

临近春节，临潼区城西食药所对辖区经营生鲜肉的批发、零售市场和经营单位进行摸底排查、专项监督抽验，有效净化春节前后生鲜肉生产经营环境，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的生鲜肉品上市。

检查中，执法人员严格按照《陕西省生鲜肉经营指导意见（试行）》的要求，对生鲜肉经营企业，查验检验检疫证明及销售记录，检查进货检验制度落实情况。特别是对经营进口生鲜肉的企业查看进口生鲜肉的购货票据、检验检疫票据的中文标示，决不允许病死肉、注水肉、含“瘦肉精”肉类及来路不明的原料进入生产、销售单位。对餐饮服务环节，要求其索取并留存供货方盖章的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明，禁止采购未按规定进行检疫的不合格肉类。

此次检查，共出动执法人员31人次，车辆8辆次，排查生鲜肉经营户基本情况33户，检查餐饮服务企业36家，农产品市场1家，对8户索证索票手续不完备的经营户进行了整改，未发现违法经营使用生鲜肉的行为。

同时，食药监部门提醒广大消费者，购买生鲜肉请到正规超市和批发、零售市场，购买前查看经营企业是否证照齐全，销售的生鲜肉表皮上是否有针刺的检验公章，经营单位证票章齐全即可放心购买。

（临潼区城西食药所 陈晨）