未央区食品药监局未央宫所认真开展生鲜肉专项整治

为了进一步确保生鲜肉质量安全，净化生鲜肉市场生产经营环境，2015年12月28日至2016年1月15日，未央区食品药监局未央宫所认真组织开展了辖区生鲜肉市场的专项整治工作。

此次专项整治围绕辖区生鲜肉销售单位和餐饮单位开展，针对生鲜肉销售单位重点检查了购货票据、进销货台账、检验检疫合格证明文件以及销售者的有效健康证明，并对销售单位的基本情况进行了备案，同时要求销售者严禁销售病死肉、注水肉、含“瘦肉精”肉类以及来路不明的肉类；针对餐饮单位主要检查了生鲜肉供货方的相关资质和动物检验检疫合格证明文件，要求餐饮单位严禁采购病死、毒死、死因不明的肉类以及未经检验或检验不合格的肉类。

截至目前，此次专项检查共出动执法车辆7台次、执法人员21人次，检查生鲜肉销售单位31家次、餐饮单位12家次、备案31家次，尚未发现不合格的生鲜肉制品。