未央区食品药监局汉城所开展生鲜肉质量安全专项整治检查

为进一步消除生鲜肉流通环节安全隐患，未央区食品药监局汉城所按照上级部门统一安排，迅速开展生鲜肉质量安全专项整治检查。

在专项整治工作中，执法人员重点核查农贸市场、超市生鲜肉销售点和餐饮服务单位生鲜肉的索证索票与台帐登记及进货查验中，是否存在违法违规行为。同时，要求大中型餐饮单位认真履行餐饮服务食品安全承诺，自觉依法落实生鲜肉品采购索证索票、进货登记和品质验收台账制度，确保所使用的畜禽肉均来自于定点屠宰场，严防违禁物质超标肉、注水肉、病害肉、劣质肉、违法添加有毒有害物质等不合格肉品进入餐饮环节。截止目前，检查共出动执法人员55人次，专项检查农贸市场5次、超市生鲜肉销售点8家、餐饮单位15户，暂未发现任何违法行为。