以黄雁西村、西荷美食一条街、景观路、草场坡、大车家巷、北沙坡、建国路等15个区域为重点,集中连片开展小餐饮经营环境改造提升和明厨亮灶改造;制作了3000册餐饮服务单位洗消、晨检、食品采购与进货查验、餐厨废弃物清运、食品添加剂采购及进货查验、食品添加剂使用等6种台账免费发放全面使用;印制了2000册宣传资料发放到8个基层监管所,以所为单位开展小餐饮经营环境改造提升宣传培训工作。截至目前,小餐饮经营环境改造提升680户,明厨亮灶工作已签订安装协议214份,安装布线120户。
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