西安市蓝田县11月21日-25日消费品市场运行分析

2015年11月21日-25日，蓝田县消费品市场供应充足，市场运行平稳，粮、油、猪肉、鸡蛋、食盐、白糖价格运行基本平稳，蔬菜价格持续小幅上涨。具体情况如下：

一、粮油市场

1．粮食价格稳定。本期，散装大米的零售价格为5.8元/公斤，环比上涨0.2%；面粉的零售价为5.20元/公斤，环比下跌0.18%。本期蓝田县粮食供应充足，粮食价格总体运行平稳。预计后期，蓝田县粮食价格将围绕终端消费需求在现有价格基础上小幅波动；

2.食用油价格运行基本平稳，微幅上涨。食用油本周零售均价为14.29元/升，环比上升0.56%。其中，豆油12.5元/升，环比上涨1.00%；花生油18.01元/升，环比上涨0.5%；调和油15.3元/升，环比上涨0.07%；菜籽油零售价格为16.50元/升，环比上涨0.94%。本期，蓝田县食用油市场供应充足，食用油价格总体运行平稳。预计随着温度下降，食用油进入消费旺季，食用油价格将会小幅上涨，但总体会趋于平稳。

二、蔬菜市场

本期，大多蔬菜价格持续小幅上涨。零售价格较前期普遍上涨3—5%左右。具体零售价格如下：白萝卜1.60元/公斤，白菜2.80元/公斤，生姜6.80元/公斤，黄瓜6.40元/公斤，青笋3.80元/公斤，红萝卜3.00元/公斤，西红柿6.60元/公斤，莲菜6.50元/公斤，豆王9.80元/公斤，蘑菇6.00元/公斤，香菇17.00元/公斤，圆椒9.00元/公斤，尖椒7.00元/公斤，螺丝椒5.90元/公斤，蒜苔8.00元/公斤，冬瓜2.50元/公斤，芹菜4.00元/公斤，菜花4.00元/公斤，菠菜5.20元/公斤，茄王6.00元/公斤，韭菜3.00元/公斤，莲花白3.40元/公斤，西葫芦3.50元/公斤，肉豆12.00元/公斤，土豆4.00元/公斤，新土豆6.80元/公斤。天气渐冷，本地蔬菜生长进入尾声上市量相应减少，冬菜品及外来蔬菜供应量不断增加，新鲜蔬菜价格普遍上涨，外来蔬菜运输成本加大，成为影响价格上涨的主因。预计后期，蓝田县蔬菜价格将呈稳中有涨走势。

三、猪肉、鸡蛋市场

本期，蓝田县猪肉、鸡蛋价格基本保持平稳，其中：精瘦肉32.00元/公斤、后腿肉28.00元/公斤、五花肉23.0元/公斤；鸡蛋零售价格为9.00元/公斤。蓝田县猪肉、鸡蛋类市场供应充足，肉蛋类价格总体运行平稳。随着冬季到来，天气渐冷引起居民饮食消费习惯的改变，肉蛋类消费力度有所提升，猪肉、鸡蛋逐渐进入季节性消费旺季，肉蛋价格下行空间较小。预计后期，随着新一波冷空气南下，气温下降，居民消费需求增加，猪肉、鸡蛋价格或将小幅上涨。

四、食盐白糖类

本期，食盐白糖类价格运行基本平稳。白糖零售价格为5.96元/公斤，环比持平；食盐零售价格为4.30元/公斤，环比下跌0.42%。目前，食盐白糖类市场供应充足，市场价格稳定。预计后期，食盐白糖类市场价格仍以稳为主。