灞桥区纺织城食品药监所再次开展对学校周边“小饭桌”专项检查

为确保辖区广大中小学生的饮食安全和身体健康，纺织城食药所在前期开展的学校周边“小饭桌”专项整治基础上再次对学校周边“小饭桌”经营情况进行了一次全方位的监督检查。此次监督检查重点看“小饭桌”的食品安全设施是否到位，从业人员健康证是否齐全，食品原料采购是否严格把关，现场是否能提供索证索票，消毒柜是否正常使用等等。组织召开了辖区“小饭桌”经营负责人会议，进一步强化了食品安全意识，相互间开展了业务知识培训交流，同时签订了食品安全责任书，明确了食品从业人员的责任，健全了各项食品安全制度。通过检查发现，大多数“小饭桌”负责人食品安全意识较强，能够熟记并落实食品药品监管部门要求的索证索票、食物存放、食品安全加工等规章制度和操作规程，极大地降低了食品安全风险。

2015年11月26日