席王食品药监所提前介入 保障农村家宴服务活动

为了加强对农村家宴的管理，预防和控制群体性食物中毒等食源性疾病的发生，席王食品药品监督管理所对辖区内农村家宴开展检查指导工作。2015年11月13日下午，席王食品药品监督管理所执法人员对东李村上报的1起家宴进行检查指导。重点检查了食品加工人员的资质、加工操作环境、原材料的购置等情况，现场指导了加工过程流程和注意事项。在检查过程中，执法人员积极做好宣传教育工作，并要求一旦发生食物中毒，家庭宴席举办者、食品安全信息员和食品安全协管员应在第一时间向当地政府和食品药品监督管理所报告。通过检查指导，从生产加工源头有效遏制了违法行为的发生，建立长效监管机制，保障人民群众身体健康生命安全。

2015年11月13日