新城区太华路食药监所协力推进“小餐饮”提升工作

为了狠抓小餐饮单位经营环境的整治与提升工作，不断改善小餐饮单位的经营环境，积极尝试创新监管方式和方法，新城区太华路食药监所邀请兄弟单位到秦豫一条街小餐饮集中区进行指导与交流，并以讲规范、促提高、保安全为理念，多措并举，力促城区小餐饮整规再提升。

一是细化了提升内容，成立了三个食品安全监管小组，包户到人，责任到人；二是邀请食品稽查队和胡家庙所、长乐中路所一线餐饮监管人员上门进行指导, 手把手引导餐饮店建立健全“三防”设施、操作间各功能间合理布局、建立健全索证索票制度；三是对上阶段检查未完成改造的小餐饮单位进行了复查，督促其尽快完善软硬件设施。执法人员采取反复督导方式，加快企业整改进度，并由业务骨干带队对整改情况逐店验收，对整改不彻底及拒不整改的餐饮单位，联合相关部门集中整治，确保提升工作不走形式，落到实处。

截止目前，我所共出动执法人员127人次，车辆68辆次，检查小餐饮单位126户次，下达监督文书13份，改造提升小餐饮单位90户，责令改正13户，立案查处3户，整体改善了秦豫一条街食品经营环境，确保了消费者用餐安全。