蓝田县食品药品监督管理局开展2015年秋季校园食品安全专项整治

为确保广大师生用餐安全，以推进学校食堂食品安全量化等级提升工作为契机，蓝田县食品药品监督管理局全面推进秋季学校（托幼机构）食堂，校外托餐及校园周边食品安全专项整治。

自专项检查开展以来，我局对全县所有学校及幼托机构食堂进行了拉网式全面排查。重点对食品安全工作督导机构运行情况；食品安全责任制落实情况；食品安全管理制度建设情况；专职食品安全管理员日常检查情况；《餐饮服务许可证》申领、换发情况；食堂从业人员的健康检查情况；食堂环境卫生情况；原辅料索证索票制度执行情况；食品加工制作管理情况；炊餐具清洗消毒保洁和食堂卫生制度落实情况；留样冰箱及留样记录等方面进行了全面检查。此次检查出动人员260人次，车辆95台次，检查经营单位158家，责令整改10家，警告15家。