灞桥区新筑食品药品监督管理所联合教育部门开展小饭桌集中整治

近日，为进一步规范小饭桌的经营，防止食品安全隐患的发生，灞桥区新筑食品药品监督管理所联合新筑教育办对辖区内的小饭桌进行联合执法检查。

此次联合检查，依据各村（社区）信息员掌握的小饭桌分布情况，在信息员的带领下对辖区内的小饭桌进行摸底排查。着重对从业人员健康证的持有情况，经营场所环境卫生及从业人员个人卫生状况，餐饮具的清洗消毒情况，食品原料的进货查验，索证索票等制度落实情况，安全生产情况等逐一进行检查，共出动执法车辆5车次，执法人员15人次，检查小饭桌15户。存在的问题主要有：个别从业人员无健康证，索证索票不规范。对符合食品安全要求的，要求其到辖区街办进行备案登记；对不符合的食品安全要求的，执法人员当场进行详细指导，督促并协助其改进，早日符合食品安全要求。

通过整治，强化了小饭桌经营单位的食品安全主体责任和自律意识，充分发挥了村级食品安全协管员作用,提升了辖区食品安全的整体水平。