区食品药监局全力做好“通航大会”期间餐饮服务食品安全工作

近日，区食品药监局四项措施全力保障2015中国国际通用航空大会阎良活动期间餐饮服务食品安全工作。

一是加强领导，精心组织。制定具体保障工作方案，抽调业务精、能力强的执法人员为驻点保障人员，细化分解任务，责任落实到人。二是严格监管，夯实责任。与定点接待酒店签订《重大活动接待单位食品安全承诺书》，要求其明确接待责任和具体事项，严格制度规范要求，健全应急处置机制，提高就餐保障水平。三是提前介入，全面排查。组织执法人员提前对接待酒店食品及原料进货渠道、索证索票、餐饮具消毒、食品留样等环节进行全方位排查，并填写《重大活动食品安全保障工作日志》，对发现的问题下达监督文书，及时消除食品安全隐患。四是强化应急，严格值守。大会期间保障工作人员实施全程驻点保障，保持24小时通信通畅，切实做好食物中毒事故防范及应急值守等工作。