国庆将至,为加强食品安全监管,确保节日期间人民群众的饮食安全。9月29日上午,县政府副县长孙崇博带领,县食品药品监督管理局王晓宏局长及相关干部陪同。先后深入县城北环路、汤峪镇、焦岱镇对蓝田县永福楼饭店、鸭掌门火锅店、供销综合市场食品快检室、御宾苑酒店、王家大院农家乐进行了现场抽检。
检查组结合国庆期间餐饮消费的特点,针对餐饮服务食品安全监督检查,严查餐饮具消毒、凉菜制作、食品储存等重点环节,督促餐饮企业严格按照餐饮服务食品安全操作规范有序加工食品,及时发现消除餐饮服务食品安全隐患,切实增强餐饮企业的责任意识和规范经营意识。同时,检查组对经营企业的食品及食品原料采购验收、索证索票、台帐记录、重点环节加工操作流程、厨房卫生环境等情况进行了监督检查。
检查中,孙县长一再强调,食品安全无小事,各食品生产经营单位要高度重视食品安全,食品药监部门要切实强化监管力度,尽职履责,确保节日期间食品安全。