8月19日上午，西安市食品药品监督管理局餐饮服务监管处和市食品稽查分局稽查人员，会同区食药局监管人员对临潼区餐饮服务单位的夏季食品安全状况进行了督导检查。
市局督查组先后察看了文化路舍得香腊汁肉夹馍店和小阿妹米线店等多家小型餐饮单位，重点查看了企业餐饮服务许可亮证、量化分级公示、操作间环境、仓储管理、健康证和个人卫生情况，详细检查食品原料来源、各类台账记录，并对个别单位餐饮具消毒情况进行了现场快检。从督查情况看，绝大多数餐饮单位能高度重视餐饮服务食品安全工作，依法取得了《餐饮服务许可证》，操作间设施设备较为完善，能严把食品原料采购关，有索证索票资料，餐饮服务食品安全管理较为规范。但个别餐饮单位依然存在加工经营场所面积小、卫生差；食品进货索证索票不全、验收台帐记录不规范等问题。
督查结束后，市局督查组充分肯定临潼区夏季餐饮食品安全工作取得的成效，针对督查发现的问题要求区食药局及时跟进，确保整改到位，同时进一步加大检查频次，强化对旅游景区、主要街道等人群密集的区域的监督巡查，加强夏季食品抽验力度，特别是肉制品、饮料等社会关注度高、风险隐患较大的品种，及时消除安全隐患，确保市民游客的夏季饮食安全。