蔬菜是寻常百姓家再平常不过的了，然而在盛产蔬菜的太白县，依托资源优势巧做蔬菜文章，将蔬菜与节庆活动结合起来，通过开展农事采摘、“五彩田园”新特菜品展示、开心农场游艺、养生菜品厨艺大赛等活动，吸引了省内外一拨拨游客在此赏景度假游玩，在感受太白夏季清凉的同时，更让他们饱览了一场场精彩的蔬菜盛宴。
太白美食受青睐
7月31日，笔者在太白县步行街东入口养生菜品厨艺大赛现场看到，大约40多米长的桌面上，陈列着各种色鲜味美的菜肴，神仙豆腐、油炸川芎、凉拌魔芋、凉拌花椒叶、洋芋糍粑蘸蜂蜜、清炖猪脚棒等农家特色小吃吸引的游客们排起了长龙焦急等待着一饱口福，不到20分钟，这些菜肴就被一扫而光。“现在都市人都喜欢追求绿色、纯天然的蔬菜，今天这些农家山野菜真是让我们过了眼瘾、饱了口福！”，西安游客张女士高兴地说。
据了解，太白县养生菜品厨艺大赛展出的菜品都是由各镇选派的代表队烹饪制作的，主要以太白县高山无公害蔬菜为主要原料，像神仙豆腐、油炸川芎则、土豆宴等则是沿用民间的做法加工成的菜品，很受游客欢迎。
