西安市新城区食药监局开展暑期旅游景点周边餐饮服务食品安全专项整治

为保证暑期游客餐饮服务食品安全，近日，新城区食药监局对辖区内旅游景点周边及沿线人流量大的火车站、万达、永兴坊等餐饮服务食品安全进行督导巡查，共检查餐饮服务单位30家，提出整改意见51条。

本次专项整治重点为：索证索票、购进验收、台帐登记等制度的落实情况；环境卫生是否整洁；是否建立落实从业人员健康体检和培训档案制度；餐具清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；有无使用非食用物质和滥用食品添加剂行为；餐厨废弃物处置情况等。

针对检查中发现的问题，我局要求辖区餐饮服务确保整改落实到位，并继续加大对旅游景区周边餐饮服务单位的监督检查力度，进一步指导、规范餐饮服务单位严格落实餐饮食品安全管理制度和餐饮食品安全操作规范，严厉打击查处违法违规行为，确保旅游市场餐饮食品安全。